感恩节大餐 之 蔓越莓酱(Cranberry Sauce)
材料：
蔓越莓cranberry1杯(约4oz)，
水1杯，
红糖或白糖1/2杯，
柠檬1/2个挤出汁
Nutmeg，姜末少许，或者cinnaman(可省略)
工具：
汤锅(最好厚底non-reactive的锅)
制法：
1.很简单，所有东西加一起，大火煮开，小火煮至粘稠，约30分钟。
要点备注：
A:开锅煮，让水分蒸发。刚煮的时候cranberry会一个个pop，正常。
用时：约半小时
Saturday, January 19, 2013
附量器标准：
1杯 = 240 ml = 240 c.c.
1大勺 = 1 tablespoon = 15 ml = 15 c.c.
1小勺 = 1 teaspoon = 5 ml = 5 c.c.
适量或少许约 = 1/8 teaspoon
程度： 快简